식품가공기술자 직업정보 알아보기(하는 일, 적성, 준비방법, 평균임금)
안녕하세요 신박에듀입니다. 우리는 과거 먹을 것이 부족하던 시대를 지나 현재 먹거리 '과잉'시대에 살고 있다고 해도 과언이 아닙니다. 주변에는 즉석식품부터 발효식품, 가공식품, 레토르트 식품 등 굉장히 다양한 식품들을 어렵지 않게 접할 수 있는데요. 이번 시간에는 식품가공기술자의 직업정보에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 가공식품의 정의 식품의약품안전처의「식품의 기준 및 규격」에 따르면 가공식품이란 식품 원료를 바탕으로 하여 식품 또는 식품 첨가를 하거나, 원형을 알아볼 수 없을 정도로 변형(분쇄, 절단)을 시켜 식품 또는 식품 첨가물을 첨가하여 제조, 가공, 포장시킨 제품을 말합니다. 가공식품의 종류에는 음료수, 과자류, 당류, 아이스크림류, 유가공품, 식육제품, 어육제품, 두부, 식용유지류, 면류,..
2022. 6. 13.
